O Sweet Day nunca foi só um encontro entre confeiteiras, sabe?! A gente considera ele por aqui muito mais como um caminho a se percorrer.
A realidade do mundo em q vivemos hoje, ainda com a pandemia, não me permitiu seguir com os planos iniciais para sua 1a eidição, em 2021.Mas, minha equipe não me permitiu desistir de realizá-lo. Alteramos o cronograma, o estilo do evento e mantivemos o que era mais importante ao nosso ver: A TROCA!
Ele funciona assim: reunimos algumas confeiteiras que já atuam na área da confeitaria artesanal e que apesar de alguns nichos diferentes, tem muito da sua caminhada e realidades interligadas. Tipo diferentes de história, de trabalho, de produto… pessoas de fato distintas, com realidades nem sempre tão semelhantes, mas que convergem, se integram e se somam. A ideia é que consigamos trocar nossas dores e dificuldades e que ao entendermos a realidade de cada uma ali, consigamos extrair o que de melhor a outra nos apresentou. Identificando e pontuando o que no trabalho da outra pode usado e aprimorado dentro do meu próprio negócio. Trocando ideias, experiência e criando mesmo uma rede de apoio dentro da confeitaria.
A você que não participar dessa primeira edição, em 2022 TEM MAIS! Se Deus quiser, sem limite de espaço, sem pandemia e com MUITA TROCA, MUITO APRENDIZADO!